こんにちは！

まだまだ暑い日は続きますが、トンボを見かけるようになりもうすぐ秋だなあと感じるようになりました。

さて今回は、事務所より少し離れていますが【裏路地　板前心　吾（われ）】さんにお邪魔しました。

飯田橋駅から歩いて3分の裏路地にある、日本料理のお店です。

〇牛スジを使った肉豆腐

土鍋で提供してくださるので、火傷しそうになるぐらい熱々です！

牛スジ、豆腐のほかにごぼう・長ネギ・しめじ・お揚げ・こんにゃくが入っていました。

牛スジは口にいれるととろけてしまうほどホロホロに煮込まれていて味が染み込んでいます。

甘すぎず辛すぎないため、ちょうど良い味付けでご飯が進みます。

七味をかけていただくのも相性がよく◎

お味噌汁は岩のりと三つ葉の赤みそです。個人的に赤みそのお味噌汁は大好物なので嬉しいです♪

マカロニサラダも絶品で、ベーコンとブラックペッパーが効いていて創作フレンチっぽさを感じました。

見た目よりも、ボリュームがすごいので小食な方はご飯を少なめでお願いすることをオススメします。

今度は赤魚の西京焼きをいただいてみたいです！

ごちそうさまでした！

こんにちは！

今回は、【グラサラ　神楽坂】さんにお邪魔しました。

赤城神社の目の前にある、おしゃれなイタリアンのお蕎麦のお店です。

※内装はHPよりお写真をお借りしています

ランチメニューは3つありましたが、ドリンク・前菜・ITAsobaのセットにしてみました。

（ITAsoba…イタリアン風にアレンジされたつけ汁で楽しむ、つけ蕎麦のことです。）

緑の葉とパルミジャーノチーズとピリ辛トマトのアラビアータのITAsobaにしました。

他にも、ジェノベーゼ・ペペロンチーノ・ポルチーニ全4種類のITAsobaから選ぶことができます。

〇前菜

「クミンを効かせたキャロットラペ」

「トマトとイタリア産チーズのカプレーゼ」

「ひよこ豆の甘煮とホイップフロマージュをモナカと合わせて」

「水なすの辛子あえ」

「かぼちゃの冷たいポタージュ」

「豚肉のパテ　マスタード添え」

「紫キャベツのアグロドルチェ」

7品も盛合わせていますがどの前菜も美味しく、特にひよこ豆とホイップフロマージュのモナカはちょうど良い甘さの豆とチーズの相性が抜群によく、小豆が苦手な私でもとても美味しい1品でした♪

〇Itasoba

イタリアン風のお蕎麦なんて初めて見たので、どんな料理が出てくるかワクワクしました♪

信州の田舎蕎麦で少し太めのお蕎麦で食感も楽しめる太さになっています。

つけ汁に工夫がされており、中にはトマトとパルメジャーノチーズが入っていて相性◎

アラビアータなので、少し辛めなのがアクセントとしてうまさを引き立てます。

味変にオリーブオイルが用意されていて、にんにく香るオリーブオイルをかけると味に深みが増し更に美味しくなりました。

最後にそばつゆもいただけて、辛さよりも蕎麦の甘味が広がりマイルドで落ち着いた〆になりました。

グラサラさんはお皿にもこだわりがあり、ITAsoba専用のお皿をオーダーメイドされているようです。

前菜がたまらなく美味しかったので、次はディナーでお酒をいただきながら楽しみたいと思います♪

ごちそうさまでした！

こんにちは！

汗ばむ日が多くなり、半袖を着ている人を見かけるようになりました！

今回は、夏にピッタリの美味しい汁なし担々麵をご紹介します♪

神楽坂駅から徒歩1分の場所にある【フマポット】さん

カフェのような外観ですが、本格四川麻婆豆腐やルーロー飯がいただける中華料理店です。

汁なし担々麵の御膳と以前から気になっていた海老入りもちもち水餃子をお願いしました。

〇汁なし担々麵の御膳

もちもちの麺に、ひき肉、干し海老、水菜がたっぷり入っている満足感のある一品です。

胡麻タレに特製のラー油、山椒オイルで仕上げているので、スパイシーなのでこれからの暑い季節にも食欲が増しますね！

もっと辛さや痺れを増したい方は、卓上の2種の山椒が用意されていますのでこちらをかけてみてください。

小鉢は『もやしと小松菜の胡麻和え』と『茄子煮』です。

シンプルな味付けになっているので、スパイシーな汁なし担々麵の付け合わせにピッタリです♪

自家製の杏仁豆腐は口当たりが良く、濃厚でちょうど良い甘さです。

〇海老入りもちもち餃子

皮がもちぷるでジューシーなスープな水餃子です。

大きめの餃子が6個も入っていますがタレが2種あるので、飽きずに最後まで美味しく食べることができます！

フマポットさんのオススメは、本場四川で使われている調味料を取り寄せた本格麻婆豆腐ですのでぜひそちらも召し上がっていただきたいです！

ごちそうさまでした！